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゜○。 ばぁばのポテトサラダ 。○゜

゜○。 ばぁばのポテトサラダ 。○゜の画像

Description

ひと手間で具に一体感♪
野菜もたっぷり摂れます☆

材料 （４人分）

ジャガ芋
中３個
キャベツ
２枚
ニンジン
１０g
キュウリ
１/２本
塩
小さじ1
ハム
２枚
マヨネーズ
好きなだけ
つゆのもと（３倍濃縮）
小さじ１
（粉末ガラスープ　あれば）
小さじ１/２
（酢　あれば）
小さじ１/２
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ジャガ芋は茹でて皮をむき、熱いうちにつぶしておく。

  2. 2

    キャベツは粗めの千切り、ニンジンは千切り、キュウリは輪切りにする。

  3. 3

    写真

    刻んだ野菜をボールに入れ、塩をふりかけ軽く混ぜ、２０分程おく。
    時間がない場合は、手でもんでもOK！

  4. 4

    ③の野菜がしんなりしたら、水洗いをする。
    ボールに水をジャーっと注ぎ込み、少しかき回した後ザルにあげる。これを２回位。

  5. 5

    野菜の水気をギュっとよく絞ってから、①のジャガ芋と混ぜる。

  6. 6

    調味料で味付けして盛る。
    できあがり♪

コツ・ポイント

とっくにご存知の方はごめんなさい！スルーしてください！
野菜を塩で余計な水分を出すことで、ジャガ芋と他の野菜がよくからみ、一体感が生まれます♪
工程④をしっかりやらないと、しょっぱーくなりますので注意！

このレシピの生い立ち

義母のポテトサラダが美味しかったので、作り方を教わりました♪
レシピID : 765943 公開日 : 09/03/22 更新日 : 14/06/21

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゜○。 ばぁばのポテトサラダ 。○゜
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