れんこんチップス

れんこんチップス
ポテトチップスより、油が少なくておいしい♪ヘルシースナック

材料 (1回分)

れんこん
250gぐらい
小麦粉
大さじ2
少々(お好みで)

1

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れんこんは皮をむいて、スライサーで薄く切り、色がかわらないよう酢水につける。

2

れんこんをざるにあげ、キッチンペーパーで水分をとる。

3

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ビニール袋に、れんこんと小麦粉と塩をいれ、まぶす。

4

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中火にして、少なめのあぶらであげる。

コツ・ポイント

小麦粉に塩をまぜておくと、味が均一になります。油の温度が高すぎると、こげやすくなるので注意!

このレシピの生い立ち

娘の学校給食にでているそうです。娘の大好物。お惣菜売り場でもたまにしかみかけないので、うちで食べたいと娘のリクエストにこたえました。
レシピID : 765956 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/22

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