絶品チャーシュー丼
しみたろクック
作り方
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1
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豚肩ロースの側面を全て30秒ずつ焼く
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2
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焼いた肩ロースをジップロックなどの保存袋に入れ、醤油、みりん、にんにくチューブ、砂糖を入れて、袋ごと9時間低音調理する
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3
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卵を沸騰したお湯で7分茹でて、水で冷やし、皮を剥いておく
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4
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塩をかけてほうれん草と玉ねぎを炒め、途中から保存袋の中の肩ロースを漬けた汁と、水を混ぜて煮る
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5
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ご飯の上にほうれん草と玉ねぎを乗せ、上にチャーシュー、ゆで卵、マヨネーズ、フライドオニオン、刻みネギをのせて完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ラーメンのためにチャーシュー作ったら美味しかった
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
