生のにんじんでシャキッと♪にんじんナムル

にんじんは残り物の半端５センチ。

皮を剥いて千切りし、塩を揉み込んで10分くらい置く。

水気をよく絞る。

盛り付けて出来上がり。

※生の人参嫌いな人にはこれをふんわりラップかけて1分レンチンを。旦那さんはそれでうまいと食べてました。