おさつねじりパン♪
☆ダイゴクン☆
作り方
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1
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生地は第一発酵までHBにお任せ。
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2
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さつま芋アンを作っておく。茹でて皮を剥き潰すか
焼き芋などを利用する。
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3
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潰したさつま芋に砂糖、バターを加え良く混ぜて冷ましておく。
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4
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第一発酵が終わった生地を15×30センチに伸ばす。
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5
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生地の半分にさつまいもアンを乗せ平らにする。
淵の1センチは開けておく。
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6
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半分に折り曲げた角を手で良くくっつけておく。
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7
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麺棒などで平らに伸ばし、8つに切る。
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8
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１本ずつねじりオーブンシートを敷いた天板に乗せ、霧吹きをかける。
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9
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オーブン40℃、３０分で
２次発酵させる。
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10
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終わったら牛乳を刷毛で塗り黒ゴマを散らす。
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11
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180℃のオーブンで約10分焼いて出来上がり。オーブン機能により焼き時間、温度は調整して下さい。
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12
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2023.11
人気検索でトップ10入り
しました。
有難う御座いました♪
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コツ・ポイント
アンを包んで生地を伸ばす時
優しくしないと破れてしまうので
気をつけて。生地を切り分ける時は
包丁を引かないで、押し切りにする。
優しくしないと破れてしまうので
気をつけて。生地を切り分ける時は
包丁を引かないで、押し切りにする。
このレシピの生い立ち
何度か挑戦した菓子パン。
失敗してめげて、暫くすると
又作りたくなる。
不思議に面白い！
1番は形はどうあれ、作りたて
最高と言うことですね！
失敗してめげて、暫くすると
又作りたくなる。
不思議に面白い！
1番は形はどうあれ、作りたて
最高と言うことですね！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
☆ダイゴクン☆
