パッククッキングでかぼちゃケーキ

かぼちゃは種と皮をとり蒸す。

ポリ袋に生クリーム、砂糖、卵、ふるった薄力粉、ジンジャーパウダーを入れてよく混ぜながらもむ。

①のかぼちゃの粗熱がとれたら②に入れてつぶしながらよく混ぜる。

【ヨーグルトソース】
水切りしたヨーグルトをクリーム状に練る。

生クリームと砂糖をボウルに入れ、氷水に浮かせ、電動ミキサーで泡立てる。

④の粗熱が取れたら切り分け、皿に盛り、ヨーグルトソースを添える。