初物根みつばと鶏ささみのわさび和え

初物根みつばと鶏ささみのわさび和え
今が旬!泥根っこつきのみつばを見かけたら作ってみてください。絶対美味しいです。パパ大喜び♪2歳の息子も大好き(苦笑)

材料

根みつば
1輪
鶏ささみ
2本
小さじ1
醤油
大さじ1
わさび
適宜

1

鶏のささみを耐熱容器に入れ、酒を振り電子レンジで3分加熱。冷めたら手で裂く。

2

沸騰したお湯に塩少々入れ、短く切った根みつばを加え、さっと湯がく。

3

器にわさび醤油を作り、1と2を入れて和える

4

コツ・ポイント

鶏ささみをお肉屋さんで購入し、鶏わさ(半生)で作ると最高においしいそうですが
私はスーパーでしか買えないのでレンジでチン。それでも激ウマです(笑)

このレシピの生い立ち

美味しい野菜しか置かない「こだわりの八百屋さん」に教わったレシピです。
レシピID : 766185 公開日 : 09/03/22 更新日 : 11/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/05/12

First tsukurepo mark
写真

せりでしたが美味しくできました。かさ増でえのきも♪

ciomam

レポありがとうございます〜エノキでかさ増しナイスです♪