オートミールクッキー【栗原さんレシピ】

オーブンは180℃に予熱する。

バターは薄く切ってボウルに入れ、室温においてやわらかくしておく。

[2]に砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ、溶き卵を少しずつ加えてさらに混ぜる。

生地をひとまとめにしてゆるい場合は手で丸められるくらいのかたさまで冷蔵庫で冷やす。

生地を10等分して丸め、クッキングペーパーを敷いた天板に間隔をあけて並べる。手のひらで平らに押しつぶし、丸く形を整える。

180℃に熱したオーブンで13～17分焼く。焼き上がったら網にのせて冷ます。