にんじんとワカメのサラダ

にんじんとワカメのサラダ
にんじんとわかめを積極的に食べたいので、サラダにしました。

材料

にんじん
1本
わかめ
お好きなだけ
ちくわ(または、かまぼこ)
2本(かまぼこはお好みで)
大1/2
ポン酢
大2~
小1
お好みで(たっぷりが美味しい)

1

にんじんはピーラーやスライサーで薄切りにします。

2

ビニール袋にいれてレンジ500Wで1分加熱。あら熱を取る。(にんじんは歯ごたえが残るくらいです。)

3

ボールにポン酢と蜂蜜を混ぜ、暖かい②を加えて良く馴染ませておく。

4

水で戻し良く絞ったわかめ、長さを半分にし、棒状に切ったちくわ、すりごまあえて、できあがり。

コツ・ポイント

わかめの水分を良く切り
ポン酢は味を見て加減して下さい。
私は、にんじんは歯ごたえが残るくらいがすきですが
お好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

にんじんとわかめを食べていたら、身体に良いような気がするので・・・。
味付けのポン酢、蜂蜜、ごま油はクックのメンバーさんのnabeko44kazuさんのレシピを
参考にさせて頂いています。
レシピID : 766225 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

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