レンジで簡単、大根の皮と豚細切れ肉の煮物
Description
大根の皮と、豚の細切れ肉を、レンジを使って、甘辛い煮汁で調理しました。ご飯によく合います。
Green53451
作り方
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1
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ボールに砂糖、しょうゆ、みりん、酒、ごま油、赤唐辛子の小口切りを入れ、合わせ調味料を作る。
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2
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大根の皮を細切りにする。
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3
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大根の皮を耐熱ボールに入れて、水を加える。
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4
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3のボールにふんわりとラップをして、600Wのレンジで6分加熱する。
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5
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4の加熱した大根の皮を、ザルに入れて、水で洗う。
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6
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洗った大根の皮は、水分をしっかりときり、耐熱ボールに戻す。
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7
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6のボールに細かく切った、豚細切れ肉を乗せる。
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8
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7のボールに、合わせ調味料をかける。
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9
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8のボールにふんわりとラップをして、600Wのレンジで6分加熱する。
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10
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9のボールをレンジから取り出し、よく混ぜる。
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11
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器に入れて、小ネギを散らせば出来上がり。
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コツ・ポイント
大根の皮をレンジで加熱した後、水で洗って、アクを取りましょう。
このレシピの生い立ち
大根の煮物を作る際に、余る皮を美味しく食べられると共に、食品ロスが出ないように、考えました。お値段が安めの豚の細切れ肉を使って、節約出来るように考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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