大根のさっぱり梅サラダ

大根を千切りに、シソも切って混ぜ合わせる。（タレを和える前に混ぜておいた方がシソが均一に混ざる）

梅を叩く。小ぶりな梅なら5個くらいいっても大丈夫です。写真は3個しか叩かなくて後悔しました。

梅を牡蠣だし醤油と合わせてから、大根とシソに和える。完成！