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鍋にひき肉と●を入れて火にかけ、混ぜる。ぐつぐつしてきたら弱火~中弱火にし蓋をして煮詰める。(10分くらい)時々混ぜる。
鍋に混ぜほぐした卵と◎を入れ、火にかけ箸で混ぜ、入り卵を作る。
インゲンは筋を取り、塩ゆでする。5ミリくらいに切る。ボウルに入れ、○のしょうゆを回しいれ混ぜておく。
どんぶりにご飯を盛り、もみのりを散らし1・2・3を乗せ、紅しょうがを乗せて出来上がり。