白菜とベーコンのとろとろ煮
okamo1970
作り方
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1
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白菜を4cmの幅でカットし、ベーコンは2cmの幅でカットします。
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2
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深いフライパンで油を敷き、ベーコンと白菜を軽く炒め、水と鶏ガラを入れ、蓋をして蒸し煮します。
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3
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白菜がやわらかくなったら、一旦火を止め、片栗粉と水をしっかり混ぜたものをゆっくり投入し、また弱火をつけます
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4
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最後に溶き卵を流し入れ、蓋をして卵が固まってきたら完成です
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コツ・ポイント
結構簡単で安定した味ですので、白ご飯の日にちょっと1品足りないな！と感じたら作ってみてください。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです。そのまま食べても美味しいし、ご飯にかけても美味しいです。
okamo1970
