介護食　参鶏湯風雑炊

材料を準備します。

鶏肉はひと口大に切ります。

れんこんと里芋、長ネギは食べやすい大きさに、にんにくと生姜は千切りにします。

蓋をして30分煮込みます。

もち米がやわらかくなったら、器に盛り付けて、お好みで黒コショウ、ごま油、糸唐辛子を加えて出来上がりです。