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Description

我が家で大人気「ぷりぷり」。チキチキをお酢でさっぱり、少し甘めに。いつおねだりされても作れるようにメモ。5、3、1歳

材料 (2人分)

1本
大さじ1
200cc
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    チキチキボーン炒める、焼き目がつけば上出来。

  2. 2

    人参炒める。こちらはテカる程度で◯。

  3. 3

    酒大1と水200cc投下。

  4. 4

    煮立ったら以下を投下。
    <大人味>
    みりん大1
    醤油大2
    砂糖大1/2
    酢大1と1/2
    ※5歳3歳はこれより少し薄め

  5. 5

    蓋して弱火で15分。
    ※1歳は味薄めのため途中でホイルに包んで一緒に煮る。

  6. 6

    蓋取り中火で5分。水分少し飛ばす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

なんとなくでできました。ニンニク入れたいけど子ども小さいので我慢。小松菜添えても美味しかった。
レシピID : 7666823 公開日 : 23/11/09 更新日 : 23/11/13

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