米粉、砂糖不使用、かぼちゃのバターケーキ

米粉、砂糖不使用、かぼちゃのバターケーキの画像

Description

グルテンフリー、砂糖不使用のバターケーキ。好みでかぼちゃの種とアーモンドスライスを入れたら、サクサクで美味しいです!

材料 (6個分)

バター(型用)
5g
バター(生地用)
40g
1個
蜂蜜
40g
ひとつまみ
60g
好みで

作り方

  1. 1

    バターを各々の入れ物に入れて、湯煎またはレンチンで溶かしバターを作る。

  2. 2

    写真

    190℃10分オーブンを温める。
    型にバターを刷毛で塗る。

  3. 3

    全卵、蜂蜜、塩をハンドミキサーで混ぜる。
    目安5~8分

  4. 4

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    米粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、かぼちゃパウダーを入れて、ゴムべらで混ぜる。

  5. 5

    写真

    バターを3回に分け入れ混ぜる。

  6. 6

    写真

    こんな感じ。

  7. 7

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    型に絞り袋で入れる。

  8. 8

    写真

    190℃10分

  9. 9

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    できあがり。
    あとは、好みでアイシングしてください。

コツ・ポイント

卵をハンドミキサーでしっかりと混ぜる。

このレシピの生い立ち

おやつに、小麦使用、砂糖過多、な物が多いように感じ、米粉と蜂蜜で作ってみました。
バターとアーモンドパウダーが入るので、コクがあり美味しいです!
レシピID : 7667483 公開日 : 23/11/10 更新日 : 23/11/10

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