旨だし鶏もも肉のソテーの画像

Description

油も塩も使わずに美味しくヘルシーな一品。
フライパンに残った鶏油で鶏油と旨だしでさっと炒めもできます。

材料 (3人分)

鶏もも肉 2枚
2枚
旨だし
1パック
コショウ
少し
*彩に今回はレタスを敷きました

作り方

  1. 1

    フライパンに鶏もも肉を皮を下にして並べ、火をつける。

  2. 2

    旨だしパックを破き、中身を鶏肉にかけ、中火でしっかり熱する

  3. 3

    皮がきつね色になったら裏返し、コショウを振りかけて火を通す

  4. 4

    竹ぐしを刺して出た汁が透明になったら再び裏返し、皮目にもダシの味をつける

  5. 5

    写真

    皮がカリッとしたらまな板に取り出し、粗熱をとる。食べやすい大きさに切り分けたら出来上がり!

コツ・ポイント

焼けたら粗熱をとる事により、余熱でふっくら仕上がります!

このレシピの生い立ち

レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬
https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0
レシピID : 7667641 公開日 : 23/11/10 更新日 : 23/11/10

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