このキムチレシピはぜひ保存してください。

このキムチレシピはぜひ保存してください。の画像

Description

高級韓国料理店のキムチレシピです!
保存して、ぜひ作ってみてください。
簡単ですが、誰も気づかないでしょう。

材料 (2人分)

白菜
200g
ニラ
1/2把
王信(ワンシン)魚醤
大さじ2
大さじ2
生姜すりおろし
大さじ1
砂糖
大さじ1
りんごのすりおろし
大さじ2
白ごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ヤンニョム
    粉唐辛子 
    大さじ2

  2. 2

    写真

    砂糖 大さじ1

  3. 3

    写真

    ニンニクすりおろし  大さじ1

  4. 4

    写真

    生姜すりおろし    大さじ1

  5. 5

    写真

    王信(ワンシン)魚醤       大さじ2

  6. 6

    写真

    白ごま 大さじ1

  7. 7

    写真

    ヤンニョムの材料を混ぜ合わせ10分置く。

  8. 8

    写真

    白菜は1cm幅の細切り

  9. 9

    写真

    ニラは4cmの長さに切ってボウルに入れる。

  10. 10

    写真

    王信(ワンシン)魚醤       大さじ2

  11. 11

    写真

    王信(ワンシン)魚醤を加えて優しく混ぜ、15分置く。

  12. 12

    写真

    以前のレシピで発生した水分をタレに入れてください。

  13. 13

    写真

    白菜とニラが入ったボウルにヤンニョムを加え

  14. 14

    写真

    優しく和えるように混ぜる。

  15. 15

    写真

    ごゆっくりどうぞ

コツ・ポイント

薬味や白菜、ニラにどちらも魚醤が使われているので、どんな魚醤を使うかによってキムチの味が変わるはずです。

このレシピの生い立ち

残った白菜とニラで素早く簡単に
高級韓国料理店のキムチ浅漬けが作れるレシピです。 味付けが特に重要なので、ぜひ覚えていただければ、いろいろなキムチを作り出すことができますよ!
レシピID : 7667719 公開日 : 23/11/10 更新日 : 23/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
444277
美味しくできました!海外在住インドのチリパウダー&タイの魚醤で作りました!漬けてすぐは塩辛いような気がしましたがすぐまろやかに!