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みかんのキャロットラペ

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Description

2023,12,9 人気検索トップ10！
みかんをただ食べるだけに飽きた方へ！
みかんの甘味と酸味を活かす！

材料

人参
2本(150g)
塩（塩揉み用）
適量
みかん
1〜2個
➊酢
大さじ4
➊砂糖
大さじ3（お好みで調節）
➊オリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    人参を細切り（ほぼ千切り）して、塩揉みし、10分程度おく

  2. 2

    写真

    みかんは、薄皮まで剥いて、中身を出す

  3. 3

    人参の水気を絞り、➊調味液の中に人参とみかんを入れて、味が馴染んだら完成

コツ・ポイント

人参を細目に切ることで、人参臭さがなくなります！

このレシピの生い立ち

みかんを料理に使いたくて。
レシピID : 7668745 公開日 : 23/11/11 更新日 : 23/12/10

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みかんのキャロットラペ
by kinacoloco