縦切で食感激変！洋風レンコンきんぴら

Name: 縦切で食感激変！洋風レンコンきんぴら
Yield: 4人分
Ingredients: レンコン 250g(小さめ2節); ベーコン 50〜60g; オリーブオイル 大さじ2; チューブニンニク 小さじ1; 塩 適宜; 黒コショウ 適宜

Description

レンコンって穴が見えるように横薄切りにしてませんか？縦に切るとシャキシャキホクホクで全然違う野菜ですよ！

250g(小さめ2節)

50〜60g

オリーブオイル

大さじ2

チューブニンニク

小さじ1

塩

適宜

黒コショウ

適宜

とにかくレンコンを縦切りにしてみて！別世界が広がるよ〜

半月切りにしようとしたレンコンが縦に割れてしまったので、そのまま縦切りできんぴらを作ってみたらビックリ！食感が良くて食べ応えもある別野菜のきんぴらになりました。そこから病みつきです♪

レシピID : 7669970 公開日 : 23/11/13 更新日 : 23/11/13