15分で食物繊維たっぷりキーマカレー

さつまいも、ゴボウを1センチの角切りにする。
ゴボウは数分程水につけアクを抜く。

ひき肉とゴボウとさつまいもをフライパンで炒める。

全体的に火が通ってきたら、ワンカップ程の水を加え蓋をして弱火で5分程煮詰める。

カレールーが溶けたら再び5分程中火で煮詰めたら出来上がり。