トマト酸辣湯 (トマトと卵の中華スープ)

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Description

10分以内で作れる時短レシピ!

材料 (2人分)

400ml
★にんにく(すりおろし) ※なくてもOK
1かけ
★鶏がらスープの素
小さじ1
★醤油
小さじ1/2
1個
●酢
小さじ2〜3
●ラー油
1プッシュ
●ごま油
数滴
●こしょう
少々
お好みの具材
ねぎ・ごま・かいわれなど

作り方

  1. 1

    鍋に水と★を入れてひと煮立ちさせる。
    ※生のトマトを入れる場合は1センチ角にカットしたものを入れる。

  2. 2

    ・卵を溶いておく
    水溶き片栗粉を用意しておく

  3. 3

    ●の調味料を入れてひと煮立ちしたら火を止め、水溶き片栗粉回し入れる

  4. 4

    火をつけてとろみがついたら、溶き卵を回し入れる

  5. 5

    盛り付けて、お好みでねぎやかいわれ、ごまをトッピングして完成!

コツ・ポイント

にんにくの量は好みに合わせて増減する。
ほうれん草や小松菜、斜め薄切りのねぎなどを入れても◎。その場合は、水溶き片栗粉を入れる前(具材によってタイミングを調整)に入れる。

このレシピの生い立ち

覚え書き用です。
レシピID : 7671484 公開日 : 23/11/15 更新日 : 23/11/16

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