味噌で手軽！白菜とベーコンのミルクスープ
ちゃんえみ♪
作り方
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1
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白菜はざく切り、ベーコンは2cm幅に切る。
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2
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熱した鍋にオリーブオイルを入れベーコンと白菜を炒めてから水を入れ、軽く煮る。
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3
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ぐつぐつしてきたら味噌を解き入れ、牛乳を加えて白菜が柔らかくなるまで煮る。
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4
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仕上げにブラックペッパーをふる。
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コツ・ポイント
コンソメも要らず、とても簡単でパパッとできます。キャベツや豆乳でも美味しい！出汁をとらなくて良いので味噌汁より簡単！ベーコンと味噌が良い仕事をします。
このレシピの生い立ち
時間のない朝に残り物の白菜と冷蔵庫にあるものだけで栄養を摂りたいなと思って作ってみました。
