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☆ブロッコリーと海老のアンチョビ炒め☆

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Description

アンチョビの旨味たっぷり♪
やみつきになる大人の炒め物
ぷりぷりのエビとブロッコリーの相性抜群♪

材料 （２〜３人分）

ブロッコリー
1株
むき海老
100g
オリーブオイル
大さじ１〜
にんにく
１かけ
アンチョビ(フィレ)
30g
粗挽き黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、下茹でしてよく水気を切っておく♪
    （またはレンジで加熱しておく）

  2. 2

    写真

    にんにく、アンチョビはみじん切りにしておく♪

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、
    にんにくとアンチョビを入れ香りがたつまで炒める♪

  4. 4

    写真

    香りが立ったら
    エビを入れ火が通るまで炒める♪

  5. 5

    写真

    ブロッコリーを入れ、全体によく炒め合わせ、こしょうをふって♪

  6. 6

    写真

    出来上がり☆

  7. 7

    写真

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コツ・ポイント

ブロッコリーの大きさによって
塩気が足りない場合は塩をして調整する。
お好みでオリーブオイルはもう少し増やしても。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーを使った美味しい副菜を考えました。
レシピID : 7672065 公開日 : 24/02/24 更新日 : 24/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年3月27日
初れぽ
写真
クック89MN42☆
めっちゃ美味しかったです。むき海老ではなく生の海老を使いました！アンチョビがなく醤油で味付けしました。
#夕飯に
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