小松菜のごま塩昆布和えの画像

Description

手軽に作れる栄養満点な副菜のレシピです。

材料 (2人分)

100g
小さじ1
小さじ1
小さじ1
ごま油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    小松菜は食べやすい大きさに切り、ゆでて水気を切る。(電子レンジの場合、耐熱容器に入れ600W で1分30秒加熱する。)

  2. 2

    1に小エビ、いりごま、塩昆布、ごま油を加えて和える

コツ・ポイント

お好みで塩を少々加えてください。
冷凍の小松菜を使えば、ゆでたり切ったりする手間が省けます。
小エビの代わりにツナやしらす、ハムを使ってもおいしいです。

このレシピの生い立ち

鉄分やカルシウムが豊富な小松菜に、小エビやごま、塩昆布で風味と栄養をプラスした一品を考えました。新潟県栄養士会三条支部監修のレシピです。
レシピID : 7672437 公開日 : 23/12/15 更新日 : 23/12/15

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