ナッツサブレ

ナッツサブレ
さっくりとした生地にナッツの薫りが食欲をそそります!!
作った生地を冷凍させておけば、食べたいときに焼けます☆

材料 (1cm弱厚×約40枚分)

バター
80g
60g
全卵
20g
薄力粉
150g
エバミルク
10g   
ピスタチオ
15g
皮付きアーモンド (軽くロースト)
15g
クルミ (軽くロースト)
15g

1

バターを常温にもどしておく
粉をふるっておく
ナッツは細かく刻んでおく

2

バターにグラニュー糖と塩をすりまぜ、溶いた卵を加えまぜあわし、エバミルク、ナッツ類も加えまぜる。

3

ふるった粉を加え、全体をきるようにゴムべらであわし、軽く練るようにして粉っけをなくし、ひとまとまりにする

4

2分割にして、それぞれを直径3cm位の棒状にし、ラップにくるみ冷蔵庫で1時間~やすませる

5

包丁で1cm弱の厚さにカットし、天板に並べ、180℃に熱したオーブンで12分程焼き、さます。

コツ・ポイント

ラップにくるんだ状態で冷凍庫に保存して、食べたい時に冷凍庫から出したままでカットして焼けます。
全体がうっすら焼き色ついたかな。。。位で出してください。
焼き色が入りすぎると、サブレ自体の味にこげっぽさがでてしまいます。

このレシピの生い立ち

冷凍庫に眠っていたナッツを入れて、サブレを作りました。
レシピID : 767280 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/12/26

写真

ナッツのそれぞれの風味が楽しめて美味しい♪ピスタチオの緑が綺麗☆

cureo

ピスタチオの緑, とても映えますよね(^^)美味しそうです♪

10/02/10

First tsukurepo mark
写真

焼き色つかなかったケド味は◎冷凍庫で保存出来るのもいいですね

ウッチー614

味はよかったようでうれしいです(^^)冷凍して好きなときに♪