大根の葉★手作りふりかけの画像

Description

豆腐にも、ごはんにも合う手作りふりかけ。

材料 (人数は特になし)

二束分
ごま油
適量
80gくらい
お好み量
醤油
お好み

作り方

  1. 1

    大根の葉をみじん切りします。ごま油をフライパンに入れて炒めます。しんなりしてきたら、しらす、醤油を入れ炒めたら完成!

  2. 2

    今回は油揚げを買い忘れたためありませんが、油揚げをカリッと焼いてから大根の葉、しらすを入れると美味しさアップです。

コツ・ポイント

油揚げがあればカリッと焼くこと。
大根の葉はしんなりするまで炒めること。
しらすは乾燥でも湯ででも◎

このレシピの生い立ち

葉つき大根をもらい、
母親がよく作ってたな〜
好きだったな〜と思い出しながら作りました。
レシピID : 7672965 公開日 : 23/11/16 更新日 : 23/11/16

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