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お米を通常通りにといで炊く。あさりの砂抜きをしておく。菜の花はお湯で湯がいて、みじん切りにする。
ご飯が炊けたら、熱したフライパンにバター10gとニンニクのみじん切りをいれ、アサリを炒める。
アサリに火が通ったらしょうゆを入れて軽く炒め火をとめて、一度ボールに出す。
再度フライパンを熱し、バター10gを入れて、炊きたてご飯を入れていためる。
中華スープの素(顆粒)、お好みでニンニクパウダーを入れて炒め続ける。
最後に、作っておいたアサリバターと、菜の花を入れ軽く炒めたらできあがり。
お皿に盛り付け、その後万能ねぎをお好みで散らす。