人参のすりおろし(離乳食初期)
作り方
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人参をすりおろし、水と合わせて煮る。
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人参の繊維が軟らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉でとろみをつけることで、ごっくんと飲み込みやすくなります。人参の繊維が軟らかくなったら水溶き片栗粉を加えて、混ぜながら加熱します(加熱をすることでトロミが付きます)。
*水溶き片栗粉 水:片栗粉=2:1
*水溶き片栗粉 水:片栗粉=2:1
このレシピの生い立ち
前期離乳食講習会レシピ
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