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今回のおすすめ食材は、「新たまねぎ」です。
新たまねぎは8等分のくし切りにする。塩少々(分量外)を入れた湯で1分塩茹でし、しっかり水気をきる。
清潔な保存容器にミニトマトと<2>を入れる。
小鍋に【A】を入れて弱火でひと煮立ちさせたら熱いうちに<3>に注ぎ、半日以上漬け込む。