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インスタントポットでつくる手羽元と大根煮

インスタントポットでつくる手羽元と大根煮の画像

Description

手羽元と大根の煮物です。少し甘めのお味付けで、子供にも大好評でした。

材料

手羽元
14〜15本
大根
2/3本
A 酒
大さじ6
A 醤油
大さじ5
A みりん
大さじ5
A 砂糖
大さじ5
A 生姜
チューブ 1/2本程度
A 水
300ml

作り方

  1. 1

    写真

    =手羽元の準備=

    フライパンで焼き色を付ける。

  2. 2

    写真

    =大根の準備=

    皮を剥き、厚めに切って面取りをしておく。

  3. 3

    写真

    =調味料の準備=

    Aの調味料を合わせる。

  4. 4

    写真

    =インスタントポットにセット=

    手羽元と大根を入れ、３の調味料と水を加えて、落とし蓋をのせる。

  5. 5

    写真

    =インスタントポットの設定=

    圧力：低
    時間：15分
    保温：なし
    ナチュラルリリース

  6. 6

    写真

    ＝出来上がり＝

    圧が抜けたら、取り上げる。

  7. 7

    写真

    =仕上げ=

    煮汁を50mlほど取り、別鍋（かフライパン）で煮詰める。

    手羽元と大根を戻して、照りをつける。

コツ・ポイント

１、７をインスタントポットのソテー機能で行うと、インスタントポット１台で完結します。

お大根の面取りや仕上げの照りなどは、省略可能です。

このレシピの生い立ち

手羽元がとても安かったので作ってみました。
レシピID : 7673650 公開日 : 23/11/17 更新日 : 23/11/17

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インスタントポットでつくる手羽元と大根煮
by クックL95723☆