野菜嫌いもバグバク！簡単レンコンサラダ

Name: 野菜嫌いもバグバク！簡単レンコンサラダ
Ingredients: きゅうり 1本; 塩 小さじ1/4; レンコン 200〜250g; 酢水（レンコン晒し用） 適量; お湯（レンコン茹で用） 適量; かつお節 ひとつかみくらい; ごまドレッシング 大さじ3〜4くらい

Description

野菜嫌い幼児が自ら手を伸ばす唯一の野菜料理♡
ごまドレで和えるだけ簡単！
シャキシャキ食感で大人もやみつき！

1本

塩

小さじ1/4

200〜250g

酢水（レンコン晒し用）

適量

お湯（レンコン茹で用）

適量

ひとつかみくらい

ごまドレッシング

大さじ3〜4くらい

スライスしてサッと茹でて混ぜるだけ簡単！
レンコンときゅうりはよく水気を切ってください。
ごまドレはメーカーによって濃さが違うので、少なめから混ぜて、しっくりくる味で調整するといいです。こっくりしたものの方がおいしくできる気がします。

数年前に幼児だった長男がお店の試食コーナーで気に入ったメニューを再現したもの。
兄弟共にマヨネーズ苦手なのでマヨネーズなしで和えます。
普段ドレッシングも嫌なのにレンコンサラダなら食べる不思議。

レシピID : 7673948 公開日 : 23/11/17 更新日 : 23/11/25