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豚のすだちつくね

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Description

すだちの香りと味を活かすシンプルなつくね。表面こんがり中ジューシー

材料

豚ミンチ
400g
玉ねぎみじん切り
1個
すだち汁
大さじ2〜3
塩胡椒
適量
ごま油
小さじ1
片栗粉
適量
ごま油
適量
玉子
1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎみじん切りにすだち汁を和え、豚ミンチ、塩胡椒、ごま油を混ぜ、溶き卵を加えよくこねる

  2. 2

    写真

    形づくり、片栗粉を両面にまぶし、ごま油をしいたフライパンで両面こんがり焼く

コツ・ポイント

噛むとすだちの香りがじゅわっと広がるように生玉ねぎ＋すだち汁を先に和え、挽き肉等をいれる

このレシピの生い立ち

すだち消費
レシピID : 7675271 公開日 : 23/11/20 更新日 : 23/11/20

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豚のすだちつくね
by クックWR12UA☆