発酵あんこの発酵ぜんざい 砂糖不使用

小鍋に発酵あんこと同量の水を入れ、弱火にかけます。ゆっくりと温めて、トロンするまで軽く煮詰めます。

味を見て、塩を一つまみ加えます。

器に入れて、お湯で温めた白玉だんごと、紅葉麩を乗せました。