ヤーコンのきんぴらの画像

Description

ヤーコンで何を作るか迷ったときにどうぞ。大根でもできます。

材料 (2人分)

小3本
半分
みりん
小さじ1
白だし
小さじ1/2
醤油
小さじ1/4
ごま油
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ヤーコンと人参は、火が入りやすいように細く切る

  2. 2

    サラダ油と①を、中火でしなっとするまで炒める

  3. 3

    みりん、白だしを加え炒める。焦げないように弱火にする。

  4. 4

    醤油、ごま油を加え、1分くらい炒めたら完成(香り付け程度なので無くても作れます)

コツ・ポイント

ヤーコンは繊維にそって切るとシャキシャキして美味しい。

このレシピの生い立ち

昔食べたヤーコンのきんぴらを再現したくて。
レシピID : 7675560 公開日 : 23/11/19 更新日 : 23/11/19

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