ワンタン皮救済！ラザニア風
Description
ワンタンや餃子の皮、余っていませんか？それなら今日は余った皮で簡単ラザニア風！トマトの救済にも！簡単美味！無駄がない！
Yumi0405。
材料
（１人分〜２人分）
1/4〜1/2玉
200g〜
トマト/ミニトマト(あれば)
使いたいだけ
餃子の皮/ワンタンの皮
余った分だけ(7枚〜)
お好みのお野菜(あればきのこ、ブロッコリー、茄子など)
お好みで
塩、こしょう
適量
オリーブオイル(なければサラダ油)
適量(大さじ2)
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調味料
にんにく(チューブでもパウダーでもよい)
お好みで(小さじ1/2)
赤ワイン(あれば)
お好みで(大さじ2)
コンソメ
大さじ1
ケチャップ
小さじ2
とんかつソース(あれば)
小さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1〜2
■
飾り
とろけるチーズ、粉チーズ
好きなだけ
パセリ(あれば)
ふりかける
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにします。ほかのお野菜も入れるようなら小さめ一口サイズに切ります。
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2
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トマト類をさいの目切りにして、なるべく実から出た汁も掬ってとっておきます。
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3
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油を敷いて、玉葱を炒め、挽き肉を投入。塩コショウにんにくもいれて、色が万遍なく変わり始めたら、トマトやトマト缶を入れる。
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4
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トマト缶の容器にお水を少し入れて、周りのこびりついたソースを鍋に流すと無駄がありません。
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5
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味をみながら、よく混ぜて整えていく。水っぽくても煮込み風のもったりでもオッケーです。
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6
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グラタン皿のような耐熱容器に、お好みでバターを内側に塗ります。面倒な方はソースを水分多めにして、こびりつかないように！
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7
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ソース、水に濡らした皮、チーズ、ソース、皮の順番で重ねていきます。
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8
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沢山重ねるのが面倒な方は、皮を3〜4枚、重なる面積少なめにしつつ重ねて、一層に皮を置く枚数を増やします。
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9
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皮が器の側面に当たっていると、そこだけガリガリで美味しくないので、ソースが器の側面に当たっている状態をおすすめします。
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10
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最後にソース全体、チーズを中心から外側にかけて広げるように置き、粉チーズも振っておきます。
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11
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オーブンで4分〜5分ほどで完成です！
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12
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仕上げにオリーブオイルをちょろっとチーズ上に垂らしてパセリ、粗挽きこしょうを振るとおしゃれです。
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コツ・ポイント
あんまり皮が重なりすぎてると、そこだけ粉の味しかしなくなるので、できる限り離れさせたほうがいいです。
煮込み具合はお好みで。多めにできたらパスタと和えても良いですね。
ベシャメルソースを加えても美味しいと思います。
煮込み具合はお好みで。多めにできたらパスタと和えても良いですね。
ベシャメルソースを加えても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
ワンタンの皮としわしわミニトマトの救済措置です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Yumi0405。
