たまごと木耳の炒め物の画像

Description

一皿でタンパク質とお野菜がしっかりとれて、栄養バランスが良いメニューです!#栄養士 #中華

材料 (4人分)

2個
大さじ1
顆粒中華だし
小さじ1/2
オイスターソース
大さじ2
大さじ1
にんにくチューブ
1cm
しょうがチューブ
1cm

作り方

  1. 1

    乾燥きくらげは水かお湯で戻して、一口大に切っておく。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、溶きほぐした卵をいれて、粗めの炒り卵を作り、お皿にだしておく

  3. 3

    ②のフライパンに豚肉を入れ、火が通るまで炒める。

  4. 4

    ③にチンゲン菜、戻したきくらげを加え、チンゲン菜がしんなりするまで炒める

  5. 5

    ④に②の卵と調味料を加えて1分半程度炒めて、出来上がり!

コツ・ポイント

隠し味として醤油と砂糖を少し加えると、味に深みが出ます!

このレシピの生い立ち

卵を主菜にしたお料理を提供したくて、中華料理のムースーローを給食風味にアレンジしました。
レシピID : 7676857 公開日 : 23/11/24 更新日 : 23/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート