大量消費にも！甘酸っぱい☆キウイジャム

キウイは皮を剥いて、縦半分に切ってから、5mm位の厚さに切り、鍋に入れて砂糖をまぶし、そのまま20分ほど置きます。

レモン汁を加えて強火にかけ、沸いてきたら火を弱めて、アクを取りながら20分ほど炊きます。

お好みの粗さに潰し、はちみつを加えて、とろみがつくまで煮詰めたら完成です！