ミートソーススパゲッティ
きらりーん
作り方
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1
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にんにく、玉ねぎはみじん切りにする
鍋を熱し、サラダ油、バターでにんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎをよく炒める
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2
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次に合挽き肉を加えてよく炒め、トマトピューレ・コンソメ・ローリエ・ナツメグ・塩・水１カップを加えて、４０分煮込む
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3
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４０分煮込んだら、しょうゆ・ウスターソース・ケチャップを加えて味を調える
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4
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コツ・ポイント
火加減は弱火～中火(IHの場合５)で、ふたを開けたまま煮込む。特に混ぜません。
仕上げの調味料は円を描くようにしょうゆ・ソースは１周、ケチャップは２周。
玉ねぎの量で甘みが違うので、たくさん入れた場合は最後に塩で調節してください。
仕上げの調味料は円を描くようにしょうゆ・ソースは１周、ケチャップは２周。
玉ねぎの量で甘みが違うので、たくさん入れた場合は最後に塩で調節してください。
このレシピの生い立ち
レトルトのミートソースは物足りないので手作りしました。
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