ミートソーススパゲッティ

ミートソーススパゲッティ
ボロネーゼというよりは、昔ながらのミートソース♪

材料

合挽き肉
400g
玉ねぎ(大)
2個
1片
2個
小さじ1弱
2枚
適宜
1カップ
しょうゆ・ウスターソース・ケチャップ
適宜
サラダ油・バター
適宜

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にんにく、玉ねぎはみじん切りにする
鍋を熱し、サラダ油、バターでにんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎをよく炒める

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次に合挽き肉を加えてよく炒め、トマトピューレ・コンソメ・ローリエ・ナツメグ・塩・水1カップを加えて、40分煮込む

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40分煮込んだら、しょうゆ・ウスターソース・ケチャップを加えて味を調える

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コツ・ポイント

火加減は弱火~中火(IHの場合5)で、ふたを開けたまま煮込む。特に混ぜません。
仕上げの調味料は円を描くようにしょうゆ・ソースは1周、ケチャップは2周。
玉ねぎの量で甘みが違うので、たくさん入れた場合は最後に塩で調節してください。

このレシピの生い立ち

レトルトのミートソースは物足りないので手作りしました。
レシピID : 767721 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/20

First tsukurepo mark
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初めてのミートソース☆とってもおいしかったです!ありがとう♪

Sefa

つくれぽありがとうございます♪美味しくできてよかったです☆