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さばは皮に切り目を入れておく。玉ねぎはくし形、生姜は薄切り、ししとうは軸を取る。
ナベに水2カップ、だし、生姜を入れ中火にかけ、煮立ったら◎の調味料を加えさばを並べ入れ、煮汁をかけて煮る。
さばの身が白くなったら玉ねぎをあいてるとこに入れて落し蓋をして10分煮る。醤油を加えししとうを入れ3分煮たら完成☆