子供も大好き♪エビのマヨネーズソース

子供も大好き♪エビのマヨネーズソース
簡単エビマヨ♪
ケンタロウさんのレシピをちょこっと
アレンジさせていただきました。
自分の為の覚え書きです。

材料 (4人分)

エビ
12~16尾
【A】長ネギのみじん切り
5cm分
   おろししょうが
1/2片分
   マヨネーズ
大さじ4
   砂糖
大さじ1
大さじ1/2
   薄力粉・サラダ油
適量

1

エビは殻をむいて背開きにして背ワタを取り除き、流水で洗って水気をふき、薄力粉をまぶして軽くたたいておく。

2

【A】を大き目のボウルに合わせておく。
(後でエビと混ぜ合わせられる位のサイズのボウル)

3

フライパンにサラダ油を深さ1cm位入れて中温に熱し、1を入れて揚げ焼きをする。途中何度か返し、いい色になったら取り出す。

4

2に3を加えてあえる

コツ・ポイント

コツがいらないくらい簡単です♪

おかずとしてはもちろん、イングリッシュマフィンなどのパンに、
シャキシャキレタスと一緒にサンドしても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

エビがお安く手に入った時、ちょうどケンタロウさんのエビマヨレシピを発見。
本家のレシピでは豆板醤ではなく、粒マスタードを大さじ1入れています。
我が家には粒マスタードがなかったので、思いつきで冷蔵庫にあった豆板醤を入れてみました。
レシピID : 767862 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/12/07

First tsukurepo mark
写真

粒マスタードレシピで^^美味でした!次回は豆板醤で☆ありがとう♪

morvan

とっても美味しそう!私も今度はマスタードで♪れぽ感謝です^^