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パスタをゆでている間ににんにく、鷹の爪を薄切り、厚切りベーコンを食べやすい大きさに切る。
茄子は3センチくらいの縦切りにして斜め半分に切る。アスパラは食べやすい大きさに切る。
フライパンを熱してオリーブオイル、にんにくを入れて2を入れて中火で炒める(トマトが好きな方は小さめに切って一緒に炒める)
茄子に火が通ったらベーコンを加える。ベーコンから油が出始めたらコンソメをいれ、パスタのゆで汁で伸ばす。
味見をし、塩コショウで味を調える。