わが家の黒豆♡

鍋に砂糖、醤油、水を入れて沸騰させ、50°cくらいまで冷まします。

軽く水洗いした黒豆の水気を切り、煮汁に入れます。豆が空気ふれないように、ラップで覆います。3〜5時間そのままおきます。

落とし蓋（アルミホイルにところどころ穴を開けて落とし蓋にします）をして弱火で2時間半〜３時間煮ます。

訂正です。
醤油と水の分量を黒豆200gと250gに分けて表記しておりましたが、記載が逆でした。宜しくお願い致します。