とろ～りチーズ入りミートローフ

たまねぎはみじん切りにして、電子レンジ600ｗで2分加熱し、冷ましておく。

プロセスチーズは1cm角の棒状に切る。にんじんは2mmの薄切りにして型抜きし、ブロッコリーは小房に分ける。

ボウルに合いびき肉を入れ、①、Aを加えて粘りが出るまで混ぜる。アルミホイルに肉を横長に広げ、中央に②のチーズを並べる。

1000Wのトースターで約10分、中心に火が通るまで加熱する。
※温度設定ができる場合は220℃に設定する。

Bを混ぜ合わせて、ソースを作る。
※お好みで粒マスタードは入れなくてもOK。

⑤のあら熱がとれたら切り分けてお皿に盛り、⑥をかけて野菜を飾る。