ホッとするやさしい味 いり豆腐

ホッとするやさしい味 いり豆腐
おいしくてヘルシー、やさしい味♪

材料 (作りやすい分量)

木綿豆腐
1丁
ひき肉(鶏もも推奨)
100g
少々
長ねぎ
1/2本
にんじんなどお好みの具
好きなだけ
2コ
小1/2
醤油
大1
砂糖
大1
少々

1

豆腐は水切りしておく。
しょうがは細切りorすりおろす。
他の具も食べやすい大きさに切っておく。
卵を溶いておく。

2

ひき肉としょうがを炒める(中火)。

3

ひき肉に火が通ったら他の具も投入、炒めて水分を飛ばす。

4

豆腐を手でちぎりながら投入or投入してから木べらなどでつぶしながら混ぜる。

5

ごま油以外の調味料を入れる。

6

溶き卵を入れ、ドロっとした部分がなくなったらごま油少々をまわしかけて出来上がり!

コツ・ポイント

調理は全工程中火程度で良いと思います。弱すぎると水分が飛ばず水っぽくなってしまいます。

具は自由にアレンジOK。写真ではにんじんときくらげを入れています。

このレシピの生い立ち

時々食べたくなる味なので覚書として。
レシピID : 768004 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/03/22

First tsukurepo mark
写真

リピ中!いくらでも食べられます!生姜がアクセントでイイですね♪

ミナスケ

野菜たっぷりでおいしそう♪リピ&れぽありがとう♥♡