簡単♪しっとり♪きめも細かい♪材料費も安い♪言うこと無しのスポンジケーキ☆

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Description

長男の誕生日ケーキに焼きました。
友人のアドバイスで、小麦粉だけじゃなくて、コーンスターチを加えるといいよ♪と聞き、試したら、とっても素敵なスポンジになりました!

材料 (18cmケーキ型1個)

60g
砂糖
85g
3個

作り方

  1. 1

    マーガリンをレンジで溶かします。
    薄力粉とコーンスターチをナイロン袋に入れてしゃかしゃかします。
    (もちろん、粉ふるいでふるうのが正統派です)

  2. 2

    卵を割りほぐし、砂糖を加え、湯煎にかけながら、泡立てます

  3. 3

    ②が人肌の温度になったら湯煎をはずし、もったりとするまで泡立てます
    (目安として、爪楊枝を立たせて4~5秒倒れないくらい)
    私のハンドミキサーはブインブイン言わせて20分前後でした。

  4. 4

    ③にふるった粉を加え、底から返すように混ぜていきます。

  5. 5

    オーブンを170度に暖めておきます。
    ④に溶かしたマーガリンをゴムべらでサッと混ぜます。

  6. 6

    型に流し入れて、35分焼きました。。

    デコレーションの写真は恥ずかしいので、載せられません・・上手にデコレーションしてくださいね!!

  7. 7

    写真

    サチカママさんが作ってくれました~
    ぜんまいざむらい!(NHKのアニメです)
    我が家の3男坊もお気に入りのキャラです!スゴイ上手!

コツ・ポイント

小麦粉1kg98円・卵1パック38円・砂糖1kg99円・コーンスターチ200g148円・ケーキ用無塩マーガリン200g158円特売品ばかりで作りましたよ~

このレシピの生い立ち

安くおいしく、手間のかからない、洗い物も少ないケーキを作りたかった!!
レシピID : 76803 公開日 : 03/01/24 更新日 : 06/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (8人)
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lazy-lazy
モンブランのボトムに シットリおいしかったです!
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りらにゃ
しっとりできました(*´∀`*)甘さも絶妙でした♪
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おひとりさまキッチン
下に隠れてて見えませんが・・よくふくらんで本当しっとりで感激!
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たけなっち
今年のX'masはこれで作りました。初めてのわりには上出来?

初めてには見えません!最高のX'masになったかな?ありがと