【節約】スキヤキもどきw

節約したいけどスキヤキ食べた~い!ってときに、気分だけでも。冷蔵庫の残り野菜とお肉が少しでちょっと豪華なおかずに♪

材料 (おおざっぱに4人分くらい)

白菜
1/4個
たまねぎ
1/2個
白ネギ
1/3本
エリンギ
3本
冷凍肉団子
12個
豚ロース切り落とし
ひとつかみ
しょうゆ・さとう
適量
タカラ本みりん
大さじ1くらい

1

野菜を食べやすいサイズに切っておく。
白菜はしんと葉の部分を分けておく。

2

白菜の葉と白ネギ以外の野菜と調味料を鍋に入れ、上から豚肉を乗せたら、ふたをして中火で煮る。

3

野菜から水が出て豚肉に火がとおったくらいで、残りの材料を入れる。ふたをして弱火で10~15分。

4

ふたをはずして5分ほど煮込んで出来上がり。味が薄ければここで調味料を足してください。

コツ・ポイント

野菜から水が出るので、お水はまったく足してません。白菜の葉とネギはすぐに火がとおるので後で足しますが、面倒なときは全部いっぺんに煮てます(^^;

このレシピの生い立ち

いつもの鍋の残り野菜をすき焼き風の味付けにしてみました。
レシピID : 768066 公開日 : 09/03/25 更新日 : 14/09/14

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