揚げナスのファージャオあんかけ
うぃるそん船長
作り方
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1
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ナスを切って水に1時間さらす
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2
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水を切って片栗粉をまぶしてあげる
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3
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フライパンに少量の水、中華スープの素、ニンニク刻みひとかけ、ファージャオたくさん、ラー油お好み、を煮立たせて
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4
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少し余った片栗粉をさいごにふりかけてあんかけに。
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5
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揚げナスをソースに絡めて完成
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コツ・ポイント
あんかけは少なくて大丈夫。その方がカリカリが残って美味しいです
このレシピの生い立ち
実家から季節外れにたくさんナスが送られてきたので大量消費に！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
