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とりごぼう炊き込みごはん

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Description

具材が細かいので見た目は映えませんが…
娘達のわがままから出来た味がよくしみた炊き込みごはんです♡

材料 （2合分）

米（吸水済）
2|合
鶏胸ひき肉
200g
洗いごぼう
1/2本
にんじん
1/4本
油あげ
1枚
○酒
大さじ2
○きび砂糖
大さじ1
○薄口醤油
大さじ3
ごま油
適量
水
適量

作り方

  1. 1

    お米を洗い吸水させておく

  2. 2

    写真

    ごぼうとにんじんをささがきにする

  3. 3

    油あげを小さめに切る
    （わが家は小さい子がいるので小さめですがお好きな大きさでOK）

  4. 4

    ごま油を適量入れ鶏むねひき肉を炒め、大体火が通ったらごぼう・にんじん・油あげを入れて炒める

  5. 5

    ○の調味料を入れ、蓋をし弱めの火加減で5〜6分煮る

  6. 6

    煮た具材をザルにあけ具と煮汁にわけ冷ます

  7. 7

    炊飯器に吸水済みのお米と煮汁を入れ2合のメモリまでお水を入れ上に具材をのせる

  8. 8

    炊飯スタート

コツ・ポイント

わが家は娘の希望で入れませんが…
きのこ類を入れてもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

お肉が少な〜いという娘のクレームが出ないようお肉をひき肉にしどこを食べてもお肉がたくさん入っている炊き込みごはんを作りました♡
レシピID : 7681467 公開日 : 23/11/26 更新日 : 23/11/26

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とりごぼう炊き込みごはん
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