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ゆで卵を作る。 黄身は柔らめになるように茹でる。白身は細かく切っておく。
塩をひとつまみ入れ、ブロッコリーとはらわたを取った海老を茹でる。ブロッコリーは色止めする。
エシャロットはみじん切りにする。
すべての材料をボールにいれ混ぜ合わせ、軽く塩・胡椒のあとマヨネーズと少々のマスタードであえる。
半熟タマゴって皆な大好き、手軽でカンタン美味しい料理ですね♪
大きな海老がいっぱい♪サラダもお洒落な主菜になりますね!!
半熟卵とマヨって美味しいですね♪アレンジレシピ教えてね!!
エビがプリプリ!!サラダはいろいろアレンジできますね♪